Costa d’Amalfi Tramonti Rosso DOC 2018

Esposizione e altimetria: Terrazzamenti costieri a 200/550 mt/slm esposti a sud-sud/ovest

Tipologia del terreno: Rocce dolomitiche-calcaree

Sistema di allevamento: Pergola e/o raggiera atipica, spalliera

Densità dell’impianto: 2500-3000 per ettaro

Resa per ettaro al raccolto in uva: Circa 40 q.li per ettaro (1,5 kg per ceppo)

Epoca di vendemmia: Seconda decade di ottobre Conduzione del raccolto manuale

Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte manualmente giungono in cantina, dopo diraspatura e pigiatura fermentano a 26 gradi con macerazione della durata di 12 giorni circa con successivo passaggio in barriques per 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche: Di colore rosso brillante con riflessi violacei, ha profumo intenso e persistente di spezie, more, frutta rossa matura e sapore caldo, pieno e vellutato. Un vino ampio, dal profilo moderno, accattivante e solidamente legato al territorio